Sala degustazioni |
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La visita di questa complessa e affascinante fattoria chiantigiana č particolarmente raccomandabile ed č possibile solo su appuntamento : richiede almeno un'ora e consiste nella visita di diversi antichi ambienti sparsi nel borgo fortificato che nascondono dietro facciate in pietra ed antichi portali cantine modernissime, frantoio, orciaia, vinsantaia, etc. Durante la visita nel borgo verrą spiegato il processo di trasformazione delle uve in vino, in tutte le sue fasi : dall'arrivo delle casse con l'uva all'imbottigliamento.
Sala degustazioni |
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Sala degustazioni |
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Da Novembre a Dicembre sarą possibile anche assaggiare l'olio direttamente in frantoio e vedere le antiche macine mentre frangono le olive. La passeggiata terminerą con una degustazione dei prodotti nella sala di degustazione adiacente alla scuola di cucina.
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Compagnia di Volpaia srl
Loc. Volpaia-Coltassala
53017 Radda in Chianti (SI)
P.IVA e Cod. Fisc. 00364860528
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Fattoria Castello di Volpaia
di Giovanna Stianti - Loc. Volpaia
53017 Radda in Chianti (SI)
P.IVA 00551100522
Cod. Fisc. STN GNN 47P57 D612 Z
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E-mail: info@volpaia.com
Tel. +39 0577 738066
Fax +39 0577 738619
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